Аллергия — изменение чувствительности организма к внешним воздействиям чужеродных субстанций (аллергенам ) и компонентам собственных тканей. В результате взаимодействия аллергена, являющегося антигеном, и антителами или сенсибилизированными клетками развивается аллергическая реакция.